2 coxinhas de caju (150g) + 2 sucos (200ml)

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Feijão Tropeiro refogado com Funghi, Vinagrete, Farofa crocante, Pimenta de cheiro e Tofu defumado, acompanhado de Arroz orgânico e biodinâmico Volkmann com Brócolis e Purê de abóbora.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Feijão Mulato com tempero caseiro e legumes, Arroz orgânico biodinâmico Volkmann, bife grelhado de grão de bico e legumes dourados no alho.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Feijão Preto com Tofu defumado artesanal, Shitake, Abóbora e pimenta Biquinho, temperado com Molho de pimenta (receita da família). Acompanha Arroz orgânico biodinâmico Volkmann,, farofa super crocante e Vinagrete.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Espetinho de Cogumelos frescos, cubos de Tofu defumado, vegetais e molho Aïoli.

Fatias de pão de fermentação natural, cobertas com concassé de tomates frescos, manjericão e um bom azeite de oliva.

Bolinhos macios de Couve-flor e especiarias acompanhados de Catchup natural da casa. 

Porção de Falafel (Bolinho frito de grão de bico) com Molho Tahini Verde.

Porção de Falafel acompanhado de Pão sírio semi-integral da casa, Hommus, Muhamara, azeitonas naturais Azapa, antipasto de berinjela, Molho Tahini verde e Coalhada Seca artesanal.

Massa de batata doce acompanhada de Alho Poró, Shitake e Cogumelos Paris. Acompanha saladinha orgânica do dia.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Massa de batata doce acompanhada de Alho Poró, Shitake e Cogumelos Paris. Acompanha saladinha orgânica do dia.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Preparada com Legumes assados, generosa Bolonhesa Vegetal de lentilhas com Molho de Tomate fresco e Artesanal. Acompanha saladinha orgânica do dia.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Massa fresca preparada à mão recheada com Espinafre e o queijo cremoso Frutteto assada em abundante Molho de Tomate da casa, finalizada com Pesto Genovês. Acompanha saladinha orgânica do dia.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Almôndegas macias de Funghi Secchi e cereais (aveia, grão de bico e girassol) acompanhadas de Linguini Grano Durum em Molho de Tomate Fresco da Casa. Acompanha saladinha orgânica do dia.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Almôndegas macias de Funghi Secchie Cereais envoltas em molho Madeira acompanhadas de Trio de Arroz Cateto Orgânico Volkmann e Jardineira de Legumes no azeite. Acompanha saladinha orgânica do dia.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Risotto italiano de Arroz arbóreo e Vinho branco com Cogumelos e ervilhas frescas, abóbora, cenoura assada, Nozes e Tomate Cereja. Acompanha saladinha orgânica do dia.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Risotto italiano de Arroz arbóreo e Vinho branco. Funghi Secchi com Brócolis, Amêndoas e compota de cebola roxa ao balsâmico. Acompanha saladinha orgânica do dia.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Mix de Arroz orgânico e biodinâmico Volkmann ensopado com Lentilhas, tomates frescos, brócolis e Molho de tomate da Casa. Coberto com cubinhos de tofu defumado dourado no alho e castanha.  Acompanha saladinha orgânica do dia.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Ensopado de Legumes assados, Lentilhas e Kaftas de Couve-flor ao curry  e especiarias, acompanhado de Couscous Marroquino da casa. Acompanha saladinha orgânica do dia.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Massa Grano Durum com Tofu Defumado, Molho Branco e Ervilhas Frescas. Acompanha saladinha orgânica do dia.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Massa Grano Durum com Bolonhesa Vegetal. Acompanha saladinha orgânica do dia.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Massa Grano Durum com Pesto Genovês, Rúcula, Tomate cereja Confit e Amêndoas torradas. Acompanha saladinha orgânica do dia.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Folhas Orgânicas, mix de Quinoa colorida, Lentilha, Tomate cereja confit, Cenoura assada, Antipasto de berinjela, Parmesão defumado de Castanha, nozes e Coalhada Seca da casa. 

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Folhas orgânicas com Cenoura, Falafel, Manga e Tomates fatiados, Brócolis em buquês, Ervilhas frescas, Pasta Muhamra, Molho Tahini verde e sementes de girassol. 

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Folhas orgânicas com rúcula, Tomates secos naturais recheados com Queijo cremoso da casa, azeitonas Azapa (com caroço), ervilhas frescas, amêndoas e molho Pesto orgânico.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Folhas orgânicas, Tomates, Espinafre, brócolis, Cebola roxa em fatias, pepino em Cubos, Ervilhas frescas, Pão italiano torrado com azeite, Linhaça e molho Pesto orgânico.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Salada fria de Quinoa branca, vermelha e preta, couve flor assada, cenoura, pepino, salsa, hortelã e molho tahini verde acompanhada de Falafel.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Couscous Marroquino com azeitonas Azapa (com caroço), uva-passa, ervilhas frescas, cebola roxa em finíssimas fatias, nozes, molho Tahini, hortelã e salsa acompanhado de Falafel. 

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Pão de Burger semi-integral da casa, Vegburger de legumes Frutteto, queijo cremoso de tofu, Tomate e Cebola roxa em fatias, Alface orgânica e Catchup natural da casa. 

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Pão de burger semi-integral da casa, Vegburger de Funghi Frutteto, queijo cremoso de tofu, finas fatias de Tofu Defumado grelhado, Tomate e cebola roxa em fatias, Rúcula e Alface Orgânicas e molho Aioli.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Pão Sírio semi integral com linhaça recheado com pasta de Amendoim e Girassol, Falafel, Maçã assada com especiarias, Picles artesanal, Ervilhas verdes, folhas orgânicas e novo molho Tahini Dijon.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Pão Sírio semi integral com linhaça recheado com Hommus, Falafel, Cenoura ralada, Cebola roxa, Tomate e Pepino em fatias, folhas orgânicas e Molho Tahini verde.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Pão Sírio semi integral com linhaça recheado com Queijo Cremoso Frutteto, Tomate seco, espinafre, brócolis, azeitonas Azapa (com caroço), folhas orgânicas e Molho Pesto orgânico.

*(Sabor do suco mediante disponibilidade: Maracujá com Capim Santo / Morango com Hibisco).

Bolinho Macio de Chocolate orgânico Amma® com nozes, Gianduia (Creme de avelã da casa) e Calda de frutas vermelhas.

Creme aerado de Chocolate orgânico Amma® com Calda de Maracujá e morangos frescos. 

Taça de Morangos orgânicos com abacaxi ou manga. (Consulte disponibilidade)

Bebida natural probiótica gaseificada (500ml)

Bebida natural probiótica gaseificada (500ml)

Bebida natural probiótica gaseificada (500ml)

(300ml)

(300ml)

(300ml)

(300ml)

(300ml)

(300ml)

(300ml)

(500ml)

(500ml)

Long Neck (275ml)

Garrafa

Garrafa