Bolinhos macios de couve-flor e especiarias acompanhados de Molho Mostarda e Melaço e harissa.

Vocês pediram e a gente atendeu: Agora o bolinho de grão de bico mais amado do mundo vegano vem em porção com 4 unidades e molho Tahini da casa.

Porção de Falafel acompanhado de Pão sírio semi-integral da casa, Hommus, Muhamara, azeironas Azapa, antipasto de berinjela, Molho Tahini verde e Coalhada Seca.

Fatias de pão italiano cobertas com concassé de tomates temperado com bom azeite.

Espetinho de Cogumelos frescos, cubos de Tofu defumado, vegetais e molho Aïoli.

Massa de batata doce acompanhada de Alho Poró, Shitake e Cogumelos Paris. 

Massa de batata doce acompanhada de Alho Poró, Shitake e Cogumelos Paris.

Preparada com Legumes assados, generosa Bolonhesa Vegetal com Molho de Tomate fresco e Artesanal. 

Massa fresca preparada à mão recheada com Espinafre e o queijo cremoso Frutteto assada em abundante Molho de Tomate da casa. Finalizada com Pesto Genovês. 

Massa Grano Durum com Tofu Defumado, Molho Branco e Ervilhas Frescas.

Massa Grano Durum com Bolonhesa Vegetal.

Massa Grano Durum com Pesto Genovês, Tomate cereja Confit e Amêndoas torradas.

Almôndegas macias de Funghi Secchi e cereais (aveia, grão de bico e girassol) acompanhadas de Linguini Grano Durum em Molho de Tomate Fresco da Casa.

Almôndegas macias de Funghi Secchi e Cereais envoltas em molho Madeira acompanhadas de Arroz Cateto Orgânico e Jardineira de Legumes no azeite.

Risotto italiano de Arroz arbóreo e Vinho branco. Cogumelos Paris e ervilhas frescas, abóbora, cenoura assada nozes e Tomate Cereja confit.

Risotto italiano de Arroz arbóreo e Vinho branco. Funghi Secchi com Brócolis, Amêndoas e compota de cebola roxa ao balsâmico.

Mix de Arroz orgânico e biodinâmico Volkmann ensopado com Lentilhas, tomates frescos, brócolis, castanhas e Molho de tomate da Casa. Coberto com cubinhos de tofu defumado dourado no alho.

Ensopado de Legumes assados, Lentilhas e Kaftas de Couve-flor ao curry  e especiarias, acompanhado de Couscous Marroquino da casa. 

Feijão Tropeiro refogado com Funghi, Vinagrete, Farofa crocante, Pimenta de cheiro e Tofu defumado, acompanhado de Arroz orgânico e biodinâmico Volkmann com Brócolis e Purê de abóbora.

Feijão Mulato com tempero caseiro e legumes, Arroz orgânico biodinâmico Volkmann, bife grelhado de grão de bico e legumes dourados no alho.

Feijão Preto com Tofu defumado artesanal, Shitake, Abóbora e pimenta Biquinho, temperado com Molho de pimenta (receita da família). Acompanha Arroz orgânico biodinâmico Volkmann,, farofa super crocante e Vinagrete.

Mix de Folhas orgânicas com Cenoura, Falafel, Manga e Tomates fatiados, Brócolis em buquês, Ervilhas frescas, Pasta Muhamra, Molho Tahini verde e sementes de girassol. 

Mix de folhas orgânicas com rúcula, Tomates secos naturais recheados com Queijo cremoso da casa, azeitonas Azapa (com caroço), ervilhas frescas, amêndoas e molho Pesto genovês. 

Mix de folhas orgânicas, Tomates em cubos, Espinafre, brócolis Cebola roxa em fatias, pepino em Cubos, Ervilhas frescas, Pão italiano torrado com azeite, Linhaça dourada e molho Pesto orgânico. 

Salada fria de Quinoa branca, vermelha e preta, couve flor assada, cenoura, pepino, salsa hortelã e molho tahini verde acompanhada de Falafel.

Couscous Marroquino com azeitonas Azapa (com caroço), uva-passa, ervilhas frescas, cebola roxa em finíssimas fatias, nozes, molho tahini, hortelã e salsa acompanhado de Falafel.

Pão Sírio semi integral com linhaça recheado com pasta de Amendoim e Girassol, Falafel, Maçã assada com especiarias, Piclesartesanal, Ervilhas verdes, mix de folhas e novo molho Tahini Dijon. 

Pão Sírio semi integral com linhaça recheado com Hommus, Falafel, Cenoura ralada, Cebola roxa, Tomate e Pepino em fatias, Alface e Molho Tahini verde. 

Pão Sírio semi integral com linhaça recheado com Queijo Cremoso Frutteto, Tomate seco, espinafre, brócolis, azeitonas Azapa (com caroço), Alface orgânica e Molho Pesto orgânico. 

Pão de Burger semi-integral da casa, Vegburger de legumes Frutteto, queijo cremoso de tofu, Tomate e Cebola roxa em fatias, Alface orgânica e Catchup natural da casa.

Pão de burger semi-integral da casa, Vegburger de Funghi Frutteto, queijo cremoso de tofu, finas fatias de Tofu Defumado grelhado, Tomate e cebola roxa em fatias, Rúcula e Alface Orgânicas e molho Aioli. 

Creme aerado de Chocolate Amma com Calda de Maracujá e morangos frescos.

Duas fatias de Bolo Amanteigado de Massa fininha, recheado com goiabada cremosa, enrolado em forma de Rolo e polvilhado com açúcar.

Bolinho Macio de Chocolate Amma com nozes, Gianduia e Calda de frutas vermelhas.

Long Neck (275ml)

Long Neck (275ml)

(Bebida natural probiótica gaseificada)

(Bebida natural probiótica gaseificada)

(Bebida natural probiótica gaseificada)