Pomar Sustentável

O que é Sustentabilidade?
Onde Vive? É de Comer?

Sim, a gente acha que sustentabilidade é de Comer.

Como sempre dizemos, Comer é um ato político. Cada prato traz uma história, que pode ser mais ou menos justa e feliz. Essa ideia norteia tudo o que fazemos aqui, e nos impulsiona na busca por trazer cada vez mais Impacto Positivo para a nossa Comida.

Aqui, você come, se nutre, e alimenta uma cadeia inteira de ações de Sustentabilidade Ambiental.

Queres conhecer quais são?

• Somos Plant-Based e usamos Orgânicos em tudo o que podemos.
• Destinamos 100% do nosso Óleo de Cozinha usado para reciclagem através da produção de Sabão de Limpeza.
• Financiamos a Reciclagem de 100% da nossa Massa de Resíduos plásticos através de Cooperativas da Região Nordeste pelo Selo Eu Reciclo.
• As Embalagens do nosso Delivery contém apenas 1% de Plástico. Os outros 99% são Papel de Fontes Renováveis Certificadas.
• Os Talheres descartáveis são feitos de Madeira!
• Apenas 1% das nossas Sacolas são Plásticas. Somente quando é essencial!
• Destinamos 100% dos nossos Vidros para a Reciclagem.
• Aqui, você devolve a sua embalagem de Vidro retornável e Ganha desconto!!
• Destinamos nossos resíduos orgânicos para a Compostagem e recebemos Adubo Orgânico para embelezar nosso Quintal, através da Verdiera Sustentabilidade!
• Damos as mãos a diversos parceiros Agroecológicos nessa caminhada.

Sabemos que ainda tem muito a fazer! Sempre!

E a gente conta com você pra fazer tudo isso acontecer!

Vem conhecer mais e Transformar o Mundo Uma Semente por vez!

Objetivo do Programa

Partilhar com clientes a responsabilidade ativa sobre ações positivas para redução de impactos ambientais gerados no ciclo de preparação de refeições e produtos consumidos através do restaurante. Nosso compromisso é evidenciar essa prática e trazer para luz o que, geralmente, a maioria dos estabelecimentos procura esconder, além de conscientizar as pessoas de seus impactos de consumo quando fora de suas residências.

Transparência

Ao invés de embutir no valor dos serviços e produtos, estaremos incluindo em cada conta de consumo no salão do restaurante, uma contribuição para o Programa Pomar Sustentável, no valor de R$ 2,19 por pessoa, de forma opcional. Além disso, serão disponibilizadas informações bancárias, caso o cliente queira fazer uma contibuição avulsa.

Relatório

Será divulgado através do Instagram @fruttetocozinha, mensalmente, relatório com dados da campanha.

Custos que pretendemos cobrir com o programa:

• Serviço de coleta e compostagem do resíduos orgânicos (Verdiera)
• Financiamento do Selo EuReciclo, através do seu sistema de compensação ambiental.
• Demais custos operacionais para retirada de insumos para reciclagem, como óleo, vidros e plásticos.

E para o Futuro, o que queremos?

Não paramos por aqui. Para além das ações desenvolvidas atualmente e do poder de geração de novas ações com a Sustentabilidade, planejamos muito em breve:

• Implantar horta própria no estabelecimento, onde o composto orgânico para manutenção será advindo da compostagem dos resíduos organicos, e com produção própria, possibilitar cada vez mais insumos frescos para nossas preparações.
• Efetuar a instalação de Energia Solar para atender todas as necessidades energéticas do nosso estabelecimento.
• Repasse de excedente para programas de capacitação de profissionais do setor de reciclagem.
• Participação nos Programas de Logística Reversa Scotch-Brite e Faber-Castell.

Assista ao vídeo da campanha